Curso Intensivo de Alimentación Crudivegana (Raw Food)
Transformá tu bienestar y descubrí el arte de la cocina viva.
Aprende a elaborar preparaciones 100% crudas, originales, sabrosas y altamente nutritivas con nuestra propuesta de capacitación diseñada para todos los niveles.
¿De qué se trata la alimentación crudivegana?
El crudiveganismo —o veganismo crudo— se basa en el consumo de alimentos enteros, sin procesar y en su estado natural. Se considera "crudo" todo alimento que no haya sido calentado por encima de los 40-48 °C (104-118 °F), garantizando la conservación íntegra de sus enzimas, vitaminas y minerales. Una elección ideal para potenciar la energía, favorecer la desintoxicación y promover un estilo de vida más vital.
Temario del curso
Módulo 1: Introducción a la cocina viva
- ¿Por qué elegir alimentos crudos? Fundamentos de la alimentación consciente.
- ¿Qué comen los crudiveganos y por qué se excluyen granos, carnes y lácteos?
- Obtención de nutrientes clave (proteínas, calcio y más) de origen vegetal.
- El impacto de la cocción en el organismo y la transición hacia nuevos hábitos saludables.
- Motivaciones, desafíos frecuentes y estrategias para una transición exitosa.
Módulo 2: Nutrición y estilo de Vida
- Perfil nutricional de la dieta crudivegana.
- Prevención y manejo de posibles deficiencias nutricionales.
- Seguridad alimentaria y manipulación de ingredientes crudos.
- Alimentos estrella y súper alimentos de la cocina raw.
Módulos 3 al 8: Recetario práctico
- Módulo 3: Desayunos crudiveganos llenos de vitalidad.
- Módulo 4: Snacks energéticos y aderezos vivos.
- Módulo 5: Almuerzos nutritivos y originales.
- Módulo 6: Meriendas, dips y postres crudiveganos.
- Módulo 7: Cenas livianas y reconfortantes.
- Módulo 8: Smoothies, jugos exprimidos y bebidas funcionales.
Modalidad de cursada
- Formato: 8 módulos interactivos 100% online.
- Acceso inmediato: Recibes un enlace exclusivo para acceder a tu aula virtual y comenzar al instante.
- A tu propio ritmo: Estudia según tus tiempos, consulta el contenido cuando desees y marca tu avance lección a lección.
- Material imprimible: Accede al contenido en digital o imprímelo para tener tu propia guía física.
- Incluye: Recetario completo paso a paso.
- Evaluación (Quiz) y certificado: Al completar el curso y aprobar la evaluación final, obtendrás tu certificado de asistencia digital listo para imprimir.
