Curso Online de Conservas Artesanales, Mermeladas y Deshidratados
Aprende a transformar alimentos frescos en deliciosas conservas caseras, seguras, saludables y duraderas con las mejores técnicas tradicionales y modernas.
¿Por qué realizar este curso?
En los viejos tiempos, las conservas eran fundamentales para la economía familiar. Hoy rescatamos esta hermosa tradición y la adaptamos a la vida moderna, combinando las sabias recetas de la abuela con utensilios y técnicas actuales que hacen del proceso una actividad sencilla, sana y 100% segura.
A través de este curso práctico, dominarás todos los métodos de conservación —desde mermeladas y encurtidos hasta congelación y deshidratado— para disfrutar de alimentos de estación durante todo el año, ahorrar dinero y sorprender a tu familia con productos artesanales únicos.
¡INCLUYE RECETARIO COMPLETO (+150 RECETAS) Y TABLAS DE REFERENCIA TÉCNICA!
Lo que aprenderás en este programa:
- Selección y preparación de ingredientes: Aprende a elegir las mejores frutas, verduras, hierbas y especias para garantizar sabor y durabilidad.
- Métodos de envasado y seguridad alimentaria: Domina el baño María, el envasado a presión, la esterilización adecuada de frascos y el control de acidez (pH) para evitar riesgos.
- Mermeladas, Confituras y Jaleas: Descubre el uso de la pectina y técnicas de gelificación para lograr la textura perfecta en conservas dulces.
- Encurtidos, Salsas y Vinagres Aromatizados: Explora métodos de salmuera, fermentación, aceites saborizados, mantequillas condimentadas y salsas picantes.
- El arte del secado y congelado: Domina la deshidratación (al sol, horno o deshidratador) y el congelado correcto para preservar nutrientes y textura.
- Presentación y regalos artesanales: Ideas creativas para vestir, etiquetar y regalar tus conservas con un toque personal y profesional.
Modalidad de cursada
- Formato: 10 Módulos interactivos 100% online.
- Acceso inmediato: Recibes un enlace exclusivo para acceder a tu aula virtual y comenzar al instante.
- A tu propio ritmo: Estudia según tus tiempos, consulta el contenido cuando desees y marca tu avance lección a lección.
- Material imprimible: Accede al contenido en digital o imprímelo para tener tu propia guía física.
- Evaluación (Quiz) y certificado: Al completar el curso y aprobar la evaluación final, obtendrás tu certificado de asistencia digital listo para imprimir.
