Garam Masala es una mezcla de especias originaria del norte de la India que se utiliza para condimentar diversos platos de carnes o vegetales.
Es una mezcla equilibrada, dulce y pungente.
"Garam" significa caliente y "Masala" mezcla. El término hace referencia a la medicina ayurvédica, que considera que estas especias aumentan la temperatura corporal
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Uso culinario: Generalmente se añade hacia el final de la cocción para preservar su intenso aroma, en lugar de al principio.
Muy usada para intensificar el sabor de platos de pollo, cordero, legumbres y lentejas.
Ingredientes: Coriandro, cardamomo, curcuma, comino, aji molido, pimienta negra, jengibre, hinojo, mostaza, clavo de olor, canela.
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Presentación: Envase de 40 grs
Origen: Argentina
Mantener en lugar fresco y seco.
